Зелёный кофе из Индии оптом
Monsoon Malabar и робуста Черри. Уникальные методы обработки.
Доступные сорта
Обработка
Профиль вкуса
Monsoon Malabar: землистый, специи, табак, нулевая кислотность, маслянистое тело. Cherry Robusta: шоколад, орех, специи.
Грейды
- AA (premium)
- A (standard)
- PB (peaberry)
- Triage
Индия — уникальный origin с эксклюзивным методом обработки: муссонирование (monsooning). Monsoon Malabar AA — один из самых узнаваемых кофе в мире с характерным землистым, пряным профилем и нулевой кислотностью.
Monsoon Malabar:
Зелёное зерно выдерживается под открытым небом в сезон муссонов (июнь-сентябрь). Влажные ветры увеличивают зерно в размере, снижают кислотность до нуля и создают характерный землисто-пряный профиль. Идеален для тёмной обжарки и эспрессо.
Cherry Robusta:
Индийская робуста натуральной обработки. Мягче вьетнамской, с выраженными шоколадными и ореховыми нотами. Популярна в итальянских эспрессо-смесях.
Plantation A:
Мытая арабика со средним профилем: орех, шоколад, специи. Хорошая база для смесей.
Частые вопросы
Что такое муссонный кофе (Monsoon Malabar)?
Monsoon Malabar — кофе, выдержанный под открытым небом в сезон муссонов на юго-западном побережье Индии. Муссонные ветры увеличивают зерно, убирают кислотность и создают уникальный землисто-пряный вкус. Подходит для тёмной обжарки и эспрессо.
Для чего используется Monsoon Malabar?
Основное применение — эспрессо-смеси (10-30%), где нужно снизить кислотность и добавить тело. Также популярен как single origin на тёмной обжарке для любителей «классического» насыщенного кофе без кислинки.
Заказать кофе из Индия
Запросите актуальный прайс-лист и пробную партию. Минимальный заказ — 1 мешок (60 кг).
Запросить прайс