Прямой поставщик · Ростерам и кофейням
Кофе оптом напрямую — зелёное зерно для обжарки из 8 стран.
Арабика и робуста, каппинг SCA, договор поставки, доставка по России.
Торговый Дом «Плантация» — оптовый поставщик зелёного кофе из лучших регионов мира. Мы работаем напрямую с фермерами и кооперативами, формируя долгосрочные партнёрства.
Каждый лот проходит профессиональный каппинг и отражает характер терруара — климат, высоту, обработку и уникальный сенсорный профиль.
«Соединять лучшие плантации мира с рынками, ценящими качество и честное происхождение.»
Мы формируем долгосрочные отношения на основе доверия, качества и ответственности — напрямую с производителями.
Каждая партия имеет прозрачную историю — от плантации до отгрузки.
Мы сохраняем уникальный профиль региона, климата и почвы.
Долгосрочные отношения с фермерами, основанные на доверии.
Прямые контракты с фермерами Бразилии, Колумбии, Эфиопии, Вьетнама, Гватемалы, Перу, Уганды и Индии. Каппинг каждой партии по протоколу SCA, контроль влажности 10–12%, спецификация на каждую партию.
База большинства эспрессо-смесей в России. Стабильный шоколадно-ореховый профиль, предсказуемая обжарка, доступная цена за килограмм.
Мытая арабика Анд. Фруктовая кислотность, два урожая в год, стабильный specialty-сегмент. Дороже Бразилии, но и работает иначе.
Родина арабики. Тысячи heirloom-разновидностей, цветочные и ягодные профили, которые не воспроизвести нигде в мире.
Робуста, на которой работает весь мировой эспрессо. Высокая crema, плотное тело, минимальная цена за килограмм каффеина.
Вулканические почвы, высокогорье до 2000 м, грейд SHB. Шоколадно-дымный профиль, который сложно перепутать.
Андские высокогорья, треть производства — органика и Fair Trade. Мягкий, сладкий, недорогой specialty для тех, кто хочет точку входа в premium.
Африканская робуста премиум-класса (Drugar) и арабика Bugisu с горы Элгон. Альтернатива вьетнамской робусте и кенийской арабике, дешевле обеих.
Monsoon Malabar — кофе с нулевой кислотностью и землистым профилем, не имеющий аналогов. Cherry Robusta и Plantation A — рабочие позиции для смесей.
Подборка из 12 позиций каталога, на которые приходится около 80% заказов наших клиентов — обжарщиков, кофеен с собственной обжаркой и сетей HoReCa. Под каждый сорт указали типичное применение, грейд и вкусовой профиль, чтобы вы могли быстро подобрать кофе для обжарки под свою концепцию. Образец 250 г любого сорта — бесплатно.
Шоколад, орех, карамель, низкая кислотность
База коммерческих эспрессо-смесей и single origin для фильтра
ПодробнееРовный профиль плато Серрадо, шоколад, средняя плотность
Идеальна для стабильных эспрессо-смесей в кофейнях
ПодробнееКарамель, тропические фрукты, сбалансированная кислотность
Single origin для пуровера и V60, верхняя нота в смесях
ПодробнееКлассический колумбийский профиль — орех, какао
Рабочая база смесей с плотным телом без агрессивной кислотности
ПодробнееЖасмин, бергамот, лимон, чайное тело
Флагман спешелти-кофеен третьей волны, фильтр-методы
ПодробнееЧерника, клубника, винные ферментативные ноты
Спешелти-альтернатива Yirgacheffe по доступной цене
ПодробнееТёмный шоколад, дым, плотное тело, сладкая кислотность
Добавка в эспрессо-смеси для шоколадно-дымного характера
ПодробнееВинные ноты, чёрная смородина, сложная кислотность
Single origin для фильтра, премиум-сегмент
ПодробнееМягкий, сладкий, орех, лёгкое тело
Эко-маркетинг, сертифицированная Organic в готовом продукте
ПодробнееМягкая премиум-робуста, тело, плотная crema без вульгарной горечи
15-20% в эспрессо-смесях для тела и густой crema
ПодробнееЦитрусовые, чёрные ягоды, на уровне кенийского профиля
African specialty по более доступной цене чем Кения AA
ПодробнееПрямолинейный, землистый, древесные ноты, плотное тело
Коммерческая робуста для эспрессо-смесей средней категории
ПодробнееРаботаем напрямую с теми, кто обжаривает зерно: микро-ростериями, кофейнями с собственным барабаном, сетями HoReCa и вендинговыми операторами. Подобраны процессы и условия под каждый из этих сегментов — от пробной партии 10 кг до контейнерных FCL.
От барабана 1-3 кг до коммерческого производства 30-60 кг. Поставляем зелёный кофе оптом для обжарки на месте — single origin спешелти-микролоты с SCA-каппингом, коммерческая база Бразилии и Колумбии, премиум-робуста Уганды для эспрессо-смесей.
Для городских и спешелти-кофеен третьей волны, которые обжаривают зерно сами. Подберём комбинацию из 4-6 origins под концепцию заведения — классический эспрессо, фильтр-программа, итальянский Vienna roast, авторские блены.
Для сетевых ресторанов, отелей, кофеен в торговых центрах и вендинговых операторов. Стабильные коммерческие партии 200+ кг в месяц с фиксированным профилем — Santos NY2 + угандийская робуста + специалити-добавка по согласованию.
Главное конкурентное преимущество — работа без предоплаты по договору поставки и спецификации. Это не привилегия для постоянных клиентов, а базовый формат для всех. Ниже — шесть пунктов, которые делают сотрудничество предсказуемым для обжарщиков и кофеен.
Работаем по рамочному договору поставки на год с отдельной спецификацией под каждую партию: origin, грейд, screen, обработка, объём, цена. Шаблон договора высылаем за 5 минут после получения реквизитов. Подписание через ЭДО Диадок с КЭП — без бумажного дублирования.
Условия работыРасчёт безналичный, с НДС, через расчётный счёт. Закрывающие документы — УПД и счёт-фактура через Диадок (СКБ Контур). При работе с другими операторами ЭДО (СБИС, Такском, ELDIS) настроим роуминг за один рабочий день.
На каждую партию — декларация о соответствии ТР ТС 021/2011 (зарегистрирована в реестре ФСА, проверяется по номеру на fsa.gov.ru), фитосанитарный сертификат Россельхознадзора, Certificate of Origin страны-экспортёра. Документы получаете до оплаты.
Подробнее о документахЗерно с оценкой ниже 78 баллов SCA в каталог не попадает. Для specialty-лотов (от 84 баллов) — полный cupping score sheet с баллами по 10 дескрипторам и заметками Q-grader. Для commercial-партий — внутренняя каппинг-карта.
Минимальная партия — 1 мешок (60 кг для большинства origins, 70 кг для Колумбии). Минимальная сумма — 30 000 ₽. Контейнерные FCL 19-20 тонн для крупных производств — FOB или CIF с фиксацией биржевой цены ICE Futures.
Собственный склад на 2-м Обыденском переулке (между м. Кропоткинская и Парк Культуры). Москва и МО — 1-2 дня, Санкт-Петербург — 2-3, Казань и Краснодар — 3-4, Урал и Сибирь — 5-7. Самовывоз — бесплатно, по будням 10:00-18:00.
Доставка по регионам
Поставляем зелёный кофе высокого качества с плантаций Латинской Америки, Африки и Азии. Каждый лот отобран с вниманием к происхождению, обработке и сенсорному профилю.
Работаем напрямую с фермерами и кооперативами, без посредников.
Каппинг и оценка каждой партии перед отгрузкой клиенту.
От пробных мешков до полных контейнеров под нужды обжарщика.
Расскажите о ваших задачах — мы подберём подходящие лоты и условия поставки.
